Produire, oui. Mais surtout apprendre à prendre soin de ce qui nous sera confié avant d’être transmis.

On me demande parfois ce que nous produisons à la ferme. La réponse pourrait être simple : des animaux, des cultures, des récoltes. Je pourrais parler des terres, des bâtiments, des équipements, du travail quotidien et de tout ce qui lui permet de fonctionner

Pendant longtemps, c’est probablement ainsi que j’ai moi-même regardé une ferme : un ensemble de terres à cultiver, d’animaux dont il faut prendre soin, de bâtiments à entretenir et de machines à faire fonctionner. Mais avec les années, cette vision m’est apparue incomplète, car lorsqu’on habite longtemps une même terre, quelque chose change dans notre façon de la regarder.